दुग्ध उत्पादन के लिए जरूरी बातें

दुग्ध उत्पादन के लिए जरूरी बातें

• दूध के बाद हर थन को साफ पानी से घोना चाहिए और जीवाणुनाशक घोल डुबाना चाहिए।
• गाय और भैंस के थन को साफ पानी से धोकर साफ घुले हुए कपड़े से सुखाना चाहिए।
• उँगलियों को दूध में डूबाना नहीं चाहिए।
• दूध दूहने से पहले हाथों की साबुन से धो लेना चाहिए।
• दूध दूहने के पहले हर थन से एक – दो धार दूध निकला कर फेंक देना चाहिए।
• दूध के बर्तनों को सुखाने के लिए उन्हें धोकर उलटे रखने चाहिए।

स्त्रोत: कृषि, सहकारिता एवं किसान कल्याण विभाग, भारत सरकार