धनिया स्प्लिटर

धनिया स्प्लिटर

धनिया के बीज को बेहतर अंकुरण के लिए बोने से पहले दो भागों में तोड़ना पड़ता है तथा इसे माउथ फ्रेशनर के रूप में भी प्रोसेस किया जाता है। पारम्परिक रूप से बीजों को हाथ से तोड़ा जाता है तथा यह एक नीरस व काफी समय खर्च होने वाला काम है और इसके अलावा इसमें फ़सल की कटाई के बाद बीज की क्षति  के कारण नुकसान होता है। इसलिए यांत्रिक कार्य जरूरी हो जाता है। CIPHET में धनिया के बीजों को तोड़ने के लिए एक मशीन डिजाइन की गयी है। यह मशीन 1 एचपी के मोटर से चलती है, जिसकी क्षमता 60-80 किग्रा/घंटा है। इस मशीन में 6.5 सेमी व्यास तथा 10 सेमी लंबे 2 रोलर होते हैं। दो रोलरों को डिफरेंशियल स्पीड दी जाती है ताकि धनिया दो भागों में टूटकर अलग हो जाए। स्प्लिटर में गियर टाइप की मीटरिंग होती है। यह मशीन धनिए को 14.2% नमी की स्थिति में तोड़ने में सक्षम हैं।

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सेंटर इंस्टिट्यूट ऑफ पोस्ट हार्वेस्ट इंजीनियरिंग एंड टेक्नॉलॉजी,
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